LUSSEKATTER

Idag bakade jag massor av lussekatter, minst 100 blev det iaf! Jag testade göra två olika sorter en var ifrån Mildas "Så lyckas du med julen" samt ifrån Arlas app. Arlas recept vann faktiskt pågrund av kvargen och vete speciall, dessa ingredienser gjorde att de blev mycket saftigare samt luftigare. I några av dom hade jag i vaniljkräm som jag spritsade i precis innan man satte in dom i ugnen, när dom senare hade svalnat doppa jag dom i smör och socker.

Tipset med penslingen är att man ska pensla lussekatterna EFTER dom kommit ut ifrån ugnen och då ska man pensla med äggula som man blandat med lite vatten.