Krustader

Har länge varit sugen på krustader och äntligen fick jag ork till att göra det. Gjorde inga egna krustadskal utan det blev färdigköpta  menmen, dom blev jättegoda iallafall och jag fick avnjuta dom i några korta minuter med Dennis innan han var tvungen att åka hem.

Här kommer receptet på en tonfiskfyllning som jag slängde ihop av det vi hade hemma.

Ingredienser:

Krustader med tonfiskfyllning

ca: 40 g smör
1/2 dl mjöl
ca: 3 dl mjölk
1/2 paprik
1/2 gul lök
1 ägg
ca: 1 msk tomatpure
ca: 3 msk mango chutney
1 tonfisks burk i olja
chilipeppar
svartpeppar
salt

Så här gör du: 

• Stek lök och paprika tillsammans och tillsätt sedan ägget. Krydda med chilipepparn. 
• Rör ner tomatpuren, tonfisken och mango chutneyn.
• Smält smöret i en gryta, häll i mjölet och rör runt med en visp. 
• Häll ner mjölken, låt koka upp under omrörning. Krydda med svartpeppar och salt. 
• När såsen är lagom tjock häller du i tonfisksröran och smakar av med ytterliggare kryddor.

Servering:

Innan du ska servera värmer du krustaderna i ugnen och lägger ett salladsblad i botten innan du häller på fyllningen. Toppa med något liknande som tomat, persilja eller ett dillstrå. Man tager det man haver helt enkelt.