Rocky Roads

Andra gången i år som jag gjort rocky roads nu och dom blir ju bara godare och godare för varje gång! De salta jordnötterna är perfekta med den sega dumlekolan och de söta små marshmallowen och sedan den underbara chokladen över allt det. Julgodis är awesome!

Julmässa på Yllan

Satt och modellerade julfigurer tillsammans med 

barnen (och några vuxna) som ville komma och testa på!

LUSSEKATTER

Idag bakade jag massor av lussekatter, minst 100 blev det iaf! Jag testade göra två olika sorter en var ifrån Mildas "Så lyckas du med julen" samt ifrån Arlas app. Arlas recept vann faktiskt pågrund av kvargen och vete speciall, dessa ingredienser gjorde att de blev mycket saftigare samt luftigare. I några av dom hade jag i vaniljkräm som jag spritsade i precis innan man satte in dom i ugnen, när dom senare hade svalnat doppa jag dom i smör och socker.

Tipset med penslingen är att man ska pensla lussekatterna EFTER dom kommit ut ifrån ugnen och då ska man pensla med äggula som man blandat med lite vatten.

Julbakning

Idag dekorerade jag pepparkakshjärtan så att det blev renar och tomtar. Jätteenkelt att göra med hälp av kristyr (äggvita+florsocker), små salta kringlor och smält mörk choklad. För att färga kristyren rosa använde jag rödbetssaft.
En piffigare jul pågång! :)

Dekorationen

Idag så blev pepparkakorna dekorerade med kristyr! :)

Juuulbak!

Idag blev det pepparkaksbak tillsammans med Dennis och Sebastian! :D

Julen är påväg  :)

Julmässa på Yllan

Både igår och idag stod Fantasi samt Darins och sålde alltifrån bröd till glass på julmässan på Yllan. Jag satt dessutom och modellerade med marsipan där barn fick testa på att skapade tomtar, snögubbar och grisar. 

Julkänslan som har börjat sprida sig i hele kroppen, älskar det!

Konditori Fantasis hemsida: www.conditorifantasi.se