Frukt -och nöt bröd

Det är kul att jag har fått mer ansvar på Darins nu. Igår fick jag väga upp Frukt -och nöt brödet med alla dess ingredienser och sen låter man det ligga över natten. Sen idag fick jag fortsätta med bröden genom att fylla formarna till 2/3 delar. Kletigt var det så man fick doppa både händerna och skrapet väldigt ofta.

Julmässa på Yllan

Både igår och idag stod Fantasi samt Darins och sålde alltifrån bröd till glass på julmässan på Yllan. Jag satt dessutom och modellerade med marsipan där barn fick testa på att skapade tomtar, snögubbar och grisar. 

Julkänslan som har börjat sprida sig i hele kroppen, älskar det!

Konditori Fantasis hemsida: www.conditorifantasi.se

Lärlingsutbildningen drar igång

Idag skrev vi på papperna till lärlingsutbildningen på VLC vilket betyder att jag nu går som lärling på Darins och Fantasi! Imorgonbitti börjar jag 06', sen drar det igång :)

Nu sitter jag i väntan på att Halv åtta hos mig ska börja eller också att Dennis ska vakna! Då ska vi sätta in alla möbler på hans rum igen efter att ha målat det från blått till grått.

Måltiden är hemlagad potatissallad och sallad med varmrökt lax! Yumyum.

Frukost kl 4

Att jobba som bagare är inte så dumt trots allt, nybakta frallor med mängder av olika pålägg och röror att välja och blanda mellan som man själv vill! Himmelriket :)

Idag blev det ostfralla med ost på ena och räkröra med alfa-alfa groddar på den andra samt en pumpafröbulle med paprika philidelfia och den andra med en röra jag inte riktigt kan klura ut vad det är, men god är den iaf :D Till detta serveras Pour te, ett ekologiskt iste. Inte riktigt i min smak men helt okej. Nu är det bara tre timmar kvar tills jag slutar sen ska jag hem och däcka i min underbara säng och när jag vaknar kommer min underbara pojkvän förhoppningsvis vara påväg hem till mig :D

Förresten, i princip Alla parkeringsplatser jag hittade inne i kristianstad centrum gäller bara i två, max fyra timmar, om man räknar bort gratis parkeringen på yllan (den är bra och den gillar jag:) Så om man jobbar inne i stan måste man ändå parkera en bit utanför om man nu kör bil.. Ibland är faktiskt bussarna att föredra!

Nattetid på Darins

Inatt va första dagen (natten) som praktikant på Darins. Jag började klockan 11:30 i söndagsnatt och satte mig på bussen hem vid åtta på morgonen.

Känslan när jag la mig i sängen imorse var underbar! Jag vaknade upp vid 17-tiden.. Idag har jag planerat lite bättre, det vill säga sovit hela dagen och jag ska äta innan jag drar till jobbet ikväll. Igår missade jag på den fronten och det slutade med ett blodsockerfall som nästan blev till en avsvimmning då runt tre inatt. Men lite nybakta frallor fixade det :)

Inatt fick jag väga upp rätt mängd deg till bröd och frallor, jag doppade frallor/baguetter i massa olika fröer, snurrade mandelsnurror, gjorde lite lussekatter, doppade snurror i socker och strödde pärlsocker över de stora kanelsnurror som Zekes säljer.

Nu börjar snart Halv åtta hos mig och efter det ska jag gå och lägga mig en stund innan jag åker vidare till Darins igen :)
(Jag somnade både innan halv åtta och innan inlägget hann publiseras.)

Upp klockan 05:00

Japp, efter ett morgonmöte så är praktiken nu fixad och den börjar klockan 05:00 på måndag! Under första veckan kommer jag att vara på Fantasi och andra veckan är det hos Darins.

Äntligen börjar något hända och jag längtar. Under fyra veckor på VLC har vi lärt oss allt mellan team building till kemikalier, allt rörande arbetslivet. Vi har fått information om LO och om personlig marknadsföring. Jag har lärt känna nya trevliga människor och det har varit fyra bra, nyttiga veckor!

Ett steg mot rätt riktning :)