Färdigutbildad!

Den 17/1, färdigutbildad konditor och bagare!

Efter ett år som lärling på Conditori Fantasi och Darins  blandat med studier i Näringslära- och livsmedelskunskap samt Hygien så är jag klar med min utbildning som konditor och bagare.

Under min tid på Fantasi fick jag använda mig av min kreativitet när jag gjorde tårtor och bakelser till butiken eller beställningar till kunder. På Fantasi var ingen beställning omöjlig så det dök upp många roliga utmaningar. Det är detta jag brinner för, att skapa konditorivaror, att se de små detaljerna och göra det lilla extra! Tillsammans med trevliga arbetskamrater som alla bidrog till att lära mig vad de kunde fick jag mycket kunskap från olika håll och kunde därefter skapa min egen uppfattning och hitta min egen väg.

På Darins skapade vi bröd och frukostbullar samt wienerbröd. Det tog en tid att vänja mig till att arbeta natt och dessutom med bröd men även detta kom jag underfund med efter hand. Bara att vara där och se allting som hände runt omkring mig var lärorikt och efterhand fick jag arbeta mig uppåt i arbetsuppgifterna. Från att väga upp degen, rundriva, slå upp bröd, bräcka, doppa i olika toppingar till att blanda degarna, sätta in i jäsrummet, ta ut ifrån ugnen till att kavla wienerdeg självständigt.

Min utbildning har varit en spännande utveckling och jag har alla runt omkring mig att tacka. Alla mina arbetskamrater, mina två handledare Johan och Magnus, min lärare Åke Duvander, mina föräldrar och min Nathan som varit där och stöttat mig genom dagarna och nätterna. Tack!

Nu är jag utbildad konditor och söker efter nästa utmaning och jobb 
som kan ta mig till nästa nivå! 

Några av tårtorna jag gjort på Conditori Fantasi.

Wienerbröd jag gjort på Darins.

Chokladtårtan jag gjorde när jag kom hem.

Lärlingsutbildningen drar igång

Idag skrev vi på papperna till lärlingsutbildningen på VLC vilket betyder att jag nu går som lärling på Darins och Fantasi! Imorgonbitti börjar jag 06', sen drar det igång :)

Nu sitter jag i väntan på att Halv åtta hos mig ska börja eller också att Dennis ska vakna! Då ska vi sätta in alla möbler på hans rum igen efter att ha målat det från blått till grått.

Måltiden är hemlagad potatissallad och sallad med varmrökt lax! Yumyum.

Upp klockan 05:00

Japp, efter ett morgonmöte så är praktiken nu fixad och den börjar klockan 05:00 på måndag! Under första veckan kommer jag att vara på Fantasi och andra veckan är det hos Darins.

Äntligen börjar något hända och jag längtar. Under fyra veckor på VLC har vi lärt oss allt mellan team building till kemikalier, allt rörande arbetslivet. Vi har fått information om LO och om personlig marknadsföring. Jag har lärt känna nya trevliga människor och det har varit fyra bra, nyttiga veckor!

Ett steg mot rätt riktning :)

En bra dag trots allt

När man vaknade upp till en frostbelagd gräsmatta känndes det lite segt att gå upp men väl på VLC med massa goda hemmabakta kakor av Carolin, ett bildspel av vår tid tillsammans som jag trixat ihop samt gemenskapen ifrån gruppen gjorde det till en trevlig dag!

Efter rundan i Naturums vattenrike med det fina vädret tog vi alla en fika uppe på soldäcket på Naturum. Utsikten där uppe var verkligen sevärd och om man inte varit där innan bör man ta en tur dit.

Nu mera vet jag var jag kommer spendera mina framtidens torsdagar, right here in my bed framför tvn! Kvällen drar igång 19:30 på tv4 med Halv åtta hos mig och fortsätter med Kockarnas kamp, efter det börjar Hela sverige bakar klockan 21 på sjuan. Jag njuter i fulla drag!

Ifrån Halv åtta hos mig ska jag prova efterrätten Pierre gjorde, den franska salladen. Uppdaterar om hur det gick när jag har testat den, om ni också vill testa finns rceptet här.

Njut av den sol som är kvar så gott de går
Snart är den borta och detta är allt vi får