Studenttårta TURISM

Jag fick ännu en gång äran att få göra någons studenttårtor och denna gången var det en tjej som gått turism programmet och önskade något med ett flygplan och att de var formade som studentmössor. Resten var fritt! Så två stycken prinsesstårtor, täckta med marsipan och dekorerade med sockerpasta blommor och större dekorationer utav RCT (rice crispy treat).

Recept på RTC är lättast att googla fram (det va vad jag gjorde). Allting i tårtan är gjort till största del från grunden. Bottnarna, vaniljkrämen och smörkrämen. Hallonsylten och grädden lämnade jag till ett senare projekt!

Studenttårtor inspiration från turism programmet 

Studenttårta formad som studentmössa

Studenttårta med resväskor

Studenttårts med flygplan 

Sockerpasta

Jag gjorde idag min första hemmagjorda sockerpasta, Sugarpaste.
Receptet hämtade jag här ifrån. Och det var ett väldigt enkelt recept att följa.

Jag kollade runt på internet på olika recept och dessa måtten på ingredienserna var detsamma på de flesta recepten. Jag hade dock bara 500 g florsocker så det blev en halvsats för mig! Hoppas att det räcker till att täcka hela tårtan.. Annars har jag faktiskt köpt lite extra sockerpasta ut i fall att. Hellre stå där med för mycket än för lite när jag väl ska klä in tårtan.

Sockerpastan är väldigt kletig när den är klar och jag har läst att det ska den vara och man ska inte lägga till mer florsocker för att få den mindre kletig. Utan man låter den "vila" över en natt eller så, väl in sluten i massa plastfolie och påsar!

Väl inplastad!

Kletig nygjord sockerpasta

Studenttårtor - hästar - studentmössa

Detta blogginlägg blir hitintills bara bilder! Kommer skriva och förklara med fler bilder om hur hela processen gick till men det kommer en annan dag. Jag blev väldigt nöjd med tårtorna och det blev Felicia min kusin som tog studenten också. Nu ska jag direkt börja planera för nästa projekt vilket är att göra 6 stycken tårtor till ett 60-års kalas, 150 personer! Kommer som sagt mer information om allt snarast :) 

Jag och de fina tårtorna! Nöjd tjej.

Hästar modellerade av pastillage

Hästskor modellerade av brun sockerpasta 

 

Text är skriven med mörk och vit choklad. Blommorna är gjorda i sockerpasta.

Bokstäverna är utskurna av sockerpasta. Tårtorna är täckta av marsipan 

Dennis 18-års tårtor

Min kära Dennis fyllde 18 år i torsdags och idag var det dags för hans kalas! Vilket passade mig bra för då fick jag använda mina nyinköpta formar och verktyg. Tårtorna är helt gjorde från grunden och består av en vanlig sockerkaksbotten, den till vänster är fylld med jordgubbsmousse (egenplockade jordgubbar) och den högra med chokladmousse (dessvärre inte egenplockad choklad hehe). De små blommorna är gjorda av sockerpasta som jag färgat med karamellfärg och sedan tryckt ut med en blom uttryckare. 

Halloween

Nu när det var Halloween tider så passade jag och dennis på att baka lite Halloween Brownies. Receptet finns här på matklubben, en av mina favorit recept hemsidor!

Brownies i form av gravkistor

Istället för att använda marsipan som "lock" tog vi sockerpasta, maserade in lite kakao sen målade jag korset med ätbar svart penna. Därefter strödde vi över lite kakao med fingret och till sist dekorerade med florsocker graneringen.



Här är även en bild på min Halloween utklädnad, crazzzy doll! Lyckades skapa looken genom att enbart använda vanligt smink. Trodde först att jag skulle behöva ha massa teatersmink men det fixade sig ändå, vaad tycks? ;)

Min utklädnad till halloween

Dopet

Det jag har kämpat för och jobbat med de senaste veckorna belönade sig idag. Allas "wooouuw" och komplimanger om tårtorna framför allt men också för de söta babykakorna gjorde att jag fick en "liten" självförtroende booost minsann!

Tårtan med Päron- samt After eight fyllning.
Dekorationen är babyconverse skor
och blomer gjorda av sockerpasta.

 Jag är nu fadder till lilla Egard och dopet var jättefint! MEN självklart kan inte allt vara så länge, när vi kom ut ifrån kyrkan är det någon/några som har slagit sönder flera av gästernas bilrutor i hopp om att hitta dop presenter antagligen.. Lite extra tradigt för de som hade lång väg tillbaka hem också, vissa hade ju kört ifrån Göteborgs trakterna.

Tårtan med hallon- samt persika fyllning.
Dekorationen är sovande baby och blommer gjorda av sockerpasta.

Tråkigheterna höll inte i sig så länge utan vi firade vidare och alla njöt av god mat, god efterrätt och att få träffa Egard och alla andra gäster! :)

Här är bild på babykakorna och tårtorna.

En del av min vardag

Eftersom jag inte haft denna bloggen så länge tänkte jag lägga upp några bilder av lite saker jag gjort innan! 

Denna gjorde jag faktiskt idag av sockerpasta och den ska ligga på en
av tårtorna till min brorsons dop nu på lördag.

Testomgången av "Babykakorna", också till dopet på lördag.

Krabb-brödet jag gjorde för att imponera på
Spanjorerna under min Au-pair  tid nu i somras. 

Gjorde en två våningstårta till min mammas födelsedag med Choklad/Hallon fyllning i sockerkaksbotten
samt lemoncurd fyllning  i en chokladbotten. Dekorerad med citronläppar och salta dödskallar.

Rosorna jag gjorde till tårtan på bilden ovan. 

                                   

De omtalade kanelbullarna som alla älskar och eftertraktar,
mest Rebecca och Dennis dock! :)

Testade att göra wienerbröd  eftersom pojkvännen min låg och
sov och jag va rastlös,tur va väl det för dom blev rätt goda ändå :)

Mina första cupcakes!
Lime -och citron cupcakes, bakade jag till mitt 19års kalas.

Min julklapp till min syster och hennes familj
(mest dottern på 2 år) som jag har i Spanien.
Alla älskar Bamse.

Förra året målade jag The simpsons familjen på min kusins rum.

        Det va det, och nu är det bara en vecka kvar tills jag ska börja min praktik, spännande!

                                      

Övning ger färdighet

Dekorationerna till doptårtan. 

Från detta..

Till det här! :)

Efter gårdagens misslyckande va det bara att ge sig på det igen. Och ja det gick bättre andra gången, från klockan tolv till halv fem satt jag och pysslade med sockerpastan och lyckades till sist skapa två stycken babyconverse! Jag använde mallen och instruktionerna som jag hittade på bloggen Bakmor: HUR man gör baby converse skor + mall:. Den hjälpte mig väldigt mycket och efter att jag klippt ut mallarna så laminerade jag dom så att man kan återanvända dom vid ett senare tillfälle också!

Förutom skorna började jag på liljorna som ska ligga bredvid på tårtan och då använde jag mig av utstickare som jag köpt på Kakburken.se, jag använde samma utstickare när jag skulle göra bladen och skar sedan isär dom med en pizza slicer. När dom har torkat ska jag måla dom med karamellfärg och dekorera dom.